Според предварителните прогнози на Центърa за икономически изследвания в селското стопанство, изкупните цени на телетата и другите говеда през настоящата година ще се движат около или малко под нивото на 2018 г., съответно 2,98 лв./кг и 2,27 лв./кг. Посочените нива превишават съответно с 5% и 11% средното равнище на цените за периода 2016-2018 г.
Говеждо месо
• Първоначалните оценки показват, че средната годишна цена на едро на тон кланично тегло говеждо и телешко месо ще е с около 1% под осреднената стойност за изминалите три години, което ще доведе до много слабо понижение при цената на дребно – до около 11,72 лв./кг. Посоченото равнище остава над средното за 2016-2018 г. – 11,56 лв./кг, като причините могат да се търсят в ограничения обем на производството спрямо вътрешните потребности.
• Средната цена на едро на говеждото и телешко месо в ЕС през месец февруари 2019 г. е с 3% под нивото на същия месец на изминалата година. Ценовото равнище за изминалите два месеца се задържа стабилно под средното ниво за 2016-2018 г., като очакванията на експертите от ЕК са за по-ниски цени през настоящата година.
Свинско месо
• Прогнозира се през 2019 г. изкупните цени на живите свине да отбележат слаб ръст с 1% на годишна база, достигайки 2,20 лв./кг. Очакваното ценово равнище превишава средното за предходните три години с близо 5%. Въпреки това средната цена на едро ще се задържи около нивото на изминалата година, отразявайки динамиката на европейския пазар. Очаква се средни те цени на дребно да се покачат до 7,96 лв./кг, поради растящото потребителско търсене в страната.
Птиче месо
• Предварителните данни за произведеното в кланиците птиче месо през 2018 г. сочат ръст при месото от бройлери с 10% на годишна база и с 18% при месото от патици. Прогнозира се производството да продължи да се разширява и през 2019 г., което ще се отрази в задържане и дори понижение на средната цена на едро на пилешко месо. Очакваното ценово равнище ще се доближава до средното за периода 2016-2018 г. – 2,89 лв./кг.
