БАБХ затвори нелегален цех за консерви в Пловдивско
Над тон храни са насочени за унищожаване Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) затвори нерегламентиран обект за производство и съхранение на храни в село Дълго поле, област Пловдив, след…
МЗХ стартира статистическо изследване на земеделските стопанства
Индивидуалните данни ще се използват единствено за статистически цели Министерството на земеделието и храните стартира провеждането на изследване за интегрирана статистика за земеделските стопанства в България през 2026 г. От…
БАБХ, КЗП и НАП проверяват складовете на големите вериги
БАБХ ще извършва комплексни проверки, като ще проверява както произхода на храните, така и проследимостта на продуктите, тяхната безопасност и съответствието им с изискванията за качество, както и условията на…
ВИДЕО
ИНТЕРВЮ
Проф. Деян Стратев пред Агрозона: Афлатоксините не се унищожават с пастьоризация и...
Замърсените фуражи са основният път за навлизане на токсина в млякото, а превенцията е ключова за безопасността на храните Афлатоксините са сред най-опасните природни токсини, които могат да попаднат в хранителната верига. Те се произвеждат от плесени от рода Aspergillus, които се развиват върху царевица, зърнени култури, ядки и фуражи при подходящи условия на температура и влажност. Особено опасен е…