Броят на птиците, минали през кланици през август 2022 г. възлизат на 4, 326 млн. бр. За сравнение през август 2021 те са били 4, 699 млн. бр. Тези данни показват леко увеличение на годишна база с 373 хил. броя. За периода януари-август 2022 г. общият брой на закланите птици възлиза на 33 747 милиона. За сравнение, за същия период през 2021 г. са 34 098. Това показва леко намаление в броя на закланите пилета бройлери за изследвания период с 351 хил., става ясно от данни на Министерство на земеделието.
Патиците, минали през кланиците през август 2022 г. са 412,7 хиляди. Година по-рано броят им е бил 276 хил. Разликата между август 2021 и 2022 г. е значителна със 136 хиляди. На годишна база броят на патиците, минали през кланици също бележи увеличение от 675 хил. в полза на 2022 г.
Значително увеличение се забелязва в категорията на другите птици и зайци, минали през кланици през август 2022 г. Броят им за месеца се изчислява на 618 хил. Година по-рано те са били 196 хил. Разликата между двата месеца на 2021 и 2022 година е с над 422 хиляди. Увеличение се отчита и на месечна база с 370 хил. повече спрямо юли 2022 г.
За периода януари-август общият брой други птици и зайци, минали през кланиците се равнява на 2, 554 млн. броя. За сравнение, в периода януари-август 2021 г. те са били 1,980 млн. броя. Предвид гореизложените данни през тази година се очаква значително увеличение в броя на закланите други птици и зайци в кланиците за бяло месо през 2022 година.
Расте производството на патешко месо, субпродукти и втлъстен черен дроб
Данните за дейността на кланиците за бяло месо през 2022 година показват също, че добитото месо, включително субпродукти и втлъстен черен дроб от пилета бройлери е в размер на 7,832 млн. тона. Патешкото е 1,431 млн. и други птици и зайци – 1,240 млн.т. Общото производство за периода януари-август 2022 г. възлиза на 13,002 млн.т., докато за периода януари-август 2021 г. реализираното месо е 10,768 млн. т.
