Как да използваме всички домати от градината

Екип на Агрозона
Екип на Агрозона
2 Минути

Доматите са в пика на сезона си. Безспорно класическата нашенска шопска салата е любим избор на повечето от нас, но има и други начини да използваме назрелите домати, дори когато вече са твърде меки и не стават за прясна консумация.

Освен салатата, друг класически за народа ни вариант е да ги консервираме с аспирин, сол и подправки като целина и моркови за зимата. Така ще имате домати винаги под ръка за вкусна доматена супа, сос за спагетите или постен гювеч.

Ако искате да запазите свежестта им, можете да ги настържете и да ги приберете в малки кутийки във фризера. Желателно е да съобразите количеството – да е толкова, колкото се ползва за едно готвене, за да не се чудите какво да направите с вече размразено, но неизползвано количество.

pastaВкусовете и у нас вече се разкрепостяват така че не звучи съвсем като екзотика и сладкото от домати – както от зелени доматчета, така и от червени. Можете да си го намажете върху препечена филийка, да го добавите в салата или върху печен лук.

Изсушете ги – сушените домати, натопени в зехтин с чесън или розмарин, са прекрасно допълнение към почти всякаква паста или салата.

Изпечете ги – така също ще можете да ги съхраните известно време.

Пасирайте ги заедно с патладжан, сол и чесън. Ако не ви се похапва веднага, заедно с пресен хляб, можете за замразите сместа.

За търпеливите лютеницата си остава вариант номер едно в употребата на доматите.

Вижте още: Алхимия на храната: Тайната сила на продуктите

Как да ускорим зреенето на доматите

Agrozona.bg e специализиран новинарски сайт за бизнес и земеделие. Нашата цел е да информираме своите читатели за новостите и добрите практики в агробизнеса у нас и по света. Agrozona.bg Ви предоставя експертни анализи и съвети за успешна реализация в сектора, а също така информация за важни срокове и събития. При нас ще намерите още и интересни и полезни съвети за вашето хоби. Екипът на Агрозона подготвя цялото съдържание на сайт и списание Агрозона. В него участват 4 журналисти, както и стажантите, които се учат на аграрна журналистика в редакцията на Агрозона

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА