Все повече „българско“ сирене с основна съставка от чужбина ще има на родния пазар

Георги Узунов
Георги Узунов
2 Минути

 

Недостигът на качествено сурово мляко, който има в момента в страната, ще стане още по-голям в идните години. Ще ядем все повече „български“ биомлечни продукти с произход на основната съставка от чужда държава. Докато сега 8% от млечния протеин, който се преработва у нас се внася от чужбина, в бъдеще този дял ще бъде 27%.

Тенденцията очертаха експерти по време на дискусия за проблемите и бъдещето на млечната промишленост, организирана от Асоциацията на млекопреработвателите в България. Събитието бе част от програмата на изложенията за храни и технологии, които се провеждат до 10-и ноември в Интер Експо Център София.

България има сериозен проблем с производителността в млечния сектор, обясни анализаторът от Института по аграрна икономика Васил Стойчев. Всички нови държави- членки на ЕС са увеличили производителността си след присъединяването си, единствено изключение е България, посочи той. В Естония, например, където кооперирането вече е набрало сила, производителността е двойно по-голяма в сравнение с тази в България.

В същото време се отчита спад в износа на българско сурово мляко и това е проблем, който трябва да се преодолее, посочи Васил Стойчев. Необходимо е да има промоционална стратегия за пазарна реализация на овчето мляко, подчерта той. Към момента в страната се отчита само 1/3 от изкупуваното прясно мляко, останалото количество е в сивия сектор.

Георги Узунов е в сферата на журналистиката от 7 години. Работил е за национални медии като Радио "Фокус", Дарик Радио и Националното радио. Завършил е бакалавър "Журналистика" в Софийския университет, а магистратурата му е в специалност "Журналистика, Продуцентство и Финанси".

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА