Тенденцията на цените на млякото в ЕС може да се обърне от низходяща във възходяща по-бързо от очакваното. За това подсказват най-важните ценови показатели за мляко и млечни продукти на фючърсните пазари и при търговията на едро, според анализ на немския институт Ife.
Намаляващите цени през последните седмици не се отразиха значително на повечето мандри в ЕС и те поддържаха сравнително стабилни цените, които плащаха на животновъдите. Една от причините за възникващото значително ценово възстановяване вероятно е отварянето на ресторантите след застоя заради епидемията от COVID-19. Също така експортните цени се стабилизират и търсенето на дребно остава високо.
Обявените мерки в подкрепа на млечния сектор от страна на Европейската комисията също се очаква да имат стабилизиращ ефект. Въпреки това, ценовите показатели рязко паднаха през първата половина на май, преди да се повишат изненадващо през втората половина на месеца. На този етап обаче не е възможно да се каже със сигурност дали увеличението е постоянно – или просто проблясък в тунела. Твърде много фактори на несигурност затрудняват прогнозите занапред във времената на здравна криза.
Ръст с 30 евроцента на борсата през юни
В началото на май стойността на суровото мляко падна до 25,8 цента за килограм. Това представлява намаление с 1,2 евроцента до стойността за април и в същото време е най-ниската цена след кризата с цените на млякото от 2016 г., предаде agrarheute.com.
Тенденцията се обръща през втората половина на май, когато цените на маслото и обезмасленото мляко отново се повишиха рязко и това беше сигнал за ясно възстановяване на търсенето и цените на млякото. Това възстановяване на пазара се отрази пряко в пазарната стойност на млякото, което дава основание за очакване на цена на млякото от 30,7 евроцента за месец юни и 31,3 евроцента за юли. До края на 2020 г. се очаква увеличение до 32,5 евроцента. Същото развитие се очаква при спот цената, която в края на май се движи между 32 и 33 евроцента или малко над борсовата стойност.
Силно възстановяване на цените на маслото
В първите дни на юни маслото се търгуваше на европейския фючърсен пазар (EEX) за 3 290 евро на тон, което е с около 540 евро повече в сравнение с две седмици по-рано. За месеците юли и август продуктът е котиран на 3 390 и 3400 евро за тон. В резултат цените на маслото през периода също се увеличиха с около 500 евро и все още са със 100 евро по-високи от договорите сключени за юни.
Очертава се допълнително възстановяване на търсенето и цените. Стойността на маслото в европейската търговия на едро също нарасна и средната цена на маслото на 31 май беше 296 евро за 100 кг. Две седмици по-рано бяха платени 281 евро.
Значително увеличение на цените на нискомасленото мляко на прах
Цените на нискомасленото мялко на прах се увеличиха значително на европейския пазар и в контрактите за юни бяха 2 210 евро за тон, което е с около 243 евро повече в сравнение с нивото от преди 2 седмици. За юли и август са записани стойности от 2 250 евро на тон, т.е. без промяна в сравнение с две седмици по-рано. В същото време контрактите за юни са на нивото на актуалните борсови цени.
В европейската търговия на едро цените на обезмасленото мляко на прах на 31 май бяха 204 евро за 100 кг, което е с 10 евро повече от преди две седмици.
Стабилизира се цената на сиренето, пълномасленото мляко поскъпва
Европейските цени на едро за сирене (едамер) се възстановиха леко, след спад през първата половина на май. По този начин най-важната в стойностно изражение прерабока на мляко отново се стабилизира.
На 31 май Комисията обяви средноевропейска цена от 292 евро за 100 кг за едамер. Това е намаление с около 20 евро от началото на май. Цените на европейския чедър бяха 301 евро за 100 кг или с около 5 евро по-ниски, отколкото преди две седмици.
Цените на пълномасленото мляко на прах в европейската търговия на едро също отново се повишиха. На 31 май Комисията обяви, че средните цени на суровината за ЕС ще бъдат 268 евро за 100 кг. Това представлява увеличение с 5 евро за последните две седмици.
Още за търговията на мляко:
