През м.декември цената на говеждото и телешкото месо се покачи чувствително до 5,22 лв./кг кланично тегло, което е с 12,2% над равнището от предходния месец и с 37,6% на нивото на същия месец през 2020 г. Причините за увеличението са комплексни, но макар и със закъснение те отразяват чувствителното нарастване на цените на европейския пазар и растящите разходи, които динамично се повишават., се казва в доклад на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (CAPA).
Ръст в производството
По официални данни произведеното в кланиците говеждо и телешко месо до м.октомври възлиза на 5,4 хил. тона, като оценките на САРА са общото промишлено производство за 2021 г. да е около 6,7 хил. тона(+7,2% на годишна база). Очакванията са през идните два месеца цените на говеждото и телешкото месо да са с около 22% над средните за последните три години, което ще отразява новата ценова реалност от увеличената издръжка на производството.
Отбелязаните от началото на м.януари цени на едро на свинското месо в ЕС са с около 1,5% по-високи от миналогодишните, но значително под средните за последните пет години(-10%). Въпреки силната интегрираност с европейските, българските цени към момента се задържат на нивото от последните три месеца, което е за сметка на брутните маржини на производителите.
Произведеното свинско месо в кланиците към м.октомври 2021 г. е в размер на 60,9 хил. тона (+18,6% на годишна база). За същия период общото производство в ЕС бележи увеличение с 1,8%. През настоящата година се очаква известно забавяне растежа на производството в Общността, което ще е допълнително повлияно от разпространението на АЧС.
Прогнозира се цените на едро на пилешкото месо да останат стабилни на нива около 3,00 лв./кг кланично тегло, което е средно с 8% над равнището от началото на 2021 г. Въпреки че през месеца са установени нови огнища на инфлуенца по птиците, не се очаква това да повиши цените рязко.
Важни събития през януари 2022 г.
Китай забрани вноса на свинско месо от Италия, поради огнищата на АЧС в страната. По данни на ЕК италианското свинско месо представлява 6% от общото количество на продукцията в ЕС през 2020 г. Вероятно затрудненията в износа ще повишат предлагането на европейския пазар, оказвайки натиск върху растежа на цените.
Заключението на Световната организация за здраве по животните – OIE, е че разпространението на АЧС продължава да бъде глобална заплаха със сериозно въздействие върху производството, международните доставки и продоволствената сигурност. За периода 2020- 2022 г. най-големи поражения са установени в Европа, където загубите възлизат на 1,3 млн. животни. От началото на м.януари случаи са регистрирани в пет европейски държави – Унгария, Италия, Латвия, Румъния, Русия.
