Средномесечните цени на говеждото месо в България продължават да нарастват. През месец май те достигнаха 3900 лв./тон кланично тегло. Прогнозите за юни и юли са те да се доближат до 4000 лв./тон. Обратна тенденция се очаква при свинското. Спад, макар и незначителен, ще има в средномесечните цени, но все още далеч от цените от началото на годината или от миналата година. Според прогнозата на САРА цената на свинското ще е около 3600 лв./тон кланично тегло.
ЕС продължава да е най-големият износител на свинско месо. Въпреки, че износът за Китай в периода януари-април 2017 е с 16% по-малък в сравнение със същия период на 2016 година, се е увеличил износът за другите дестинации – Япония (+9,3%), Южна Корея (+33,3%), САЩ (+21,1%), което дава възможност произвежданите количества да не притискат цените в ЕС надолу. Цените на свинско в ЕС са по-високи в сравнение с основните страни конкуренти – Бразилия, САЩ и Канада.
При пилешкото месо очакванията са за минимален възходящ тренд в цените, до 2950 лв./тон. Цените на пилешкото у нас са сравнително стабилни и са традиционно по-ниски от средните в ЕС. Производството на пилешко месо в ЕС продължава да нараства ежегодно, като Полша е най-големият производител (18% от цялото производство на съюза). Ежегодно износът на пилешко месо от ЕС нараства, макар, че основната част от продукцията се реализира на вътрешния пазар.
21,8% от промените във вносните цени на месото се пренасят в цените на производител у нас, показват изчисления на Евростат. През месец юни Евростат обяви старта на нова информационна система, която да следи преноса на цените от производителите до крайните потребители. Системата позволява да се оцени времето и степенна на отговор при промяна на цената в даден елемент от веригата.
Световно производство и търговия
Световният пазар на месо все още е повлиян от последствията от скандала с един от най-големите производители на месо в света – Бразилия. През настоящия месец САЩ наложи забрана за внос на свежо говеждо от Бразилия. Макар това да засяга едва 1% от бразилския износ, този факт може да има сериозни последствия за имиджа на страната и за търговските отношения с други страни-вносители.
Наложената от САЩ забрана все още няма пряко отражение на световните пазари. Все пак ирландски и европейски фермерски организации призовават за по- стриктни мерки от страна на ЕС и дори от изваждане на месото от обсъжданото търговско споразумение с МЕРКОСУР.
Заради продължаващото ембарго за внос на основни селскостопански продукти в Русия се забелязва нараснал интерес на международни компании да инвестират в производство на месо в страната. Датски и германски компании са обявили своите планове за изграждане на големи свинекомплекси. Продължава и насочването на национални капитали не само в свиневъдството, но и в другите месодайни направления – говедовъдството например. Има осезаем подем в руското селско стопанство. Големият въпрос е колко устойчиво това ще бъде след ембаргото, което е в ръцете на самите тях.
