Месопреработвателите: Няма вегански салам
Нека месото е месо: запазете традиционните за месните продукти наименования само за месни продукти! Този призив се съдържа в петицията, подготвена от Европейската асоциация на месопреработвателите CLITRAVI, към която се присъединяват и родните браншовици.
В документа се уточнява, че това не е петиция срещу вегетарианската/веганска храна, а срещу подвеждащата идея, че веганска шунка или веганска брезаола могат да заменят традиционните хранителни продукти и дори могат да бъдат по-здравословни и по-екологични.
През последните години много компании, които произвеждат храни на растителна основа, използват наименованията на продукти, които традиционно са от животински произход на пазара. В същото време се провеждат и силни рекламни и маркетингови стратегии в подкрепа на това. Не съществува обаче нещо като вегетариански салам, шунка, бекон, свински пай или месна салата, категорични са месопреработвателите. Те са категорични, че за да се гарантира лоялна конкуренция и прозрачност за потребителите, следва да се избягва използването на едни и същи наименования за продукти от различни категории храни.
В момента действащото европейско законодателство, подкрепя подобно решение и термините, свързани с млечните продукти, вече са защитени в законодателството на ЕС. Тази защита трябва да се спазва от всички партньори във веригата за доставки и трябва да се прилага изцяло от всички компетентни органи на държавите-членки на ЕС по всяко време.
