Производството на ръж през 2014 г. е с 13% по-малко в сравнение с предходната година и не покрива търсенето, според данни на Европейската комисия, цитирани от agrarheute.de. Оценката за реколтата тази година е за 8.73 млн.т., което може да се сравни с рекордните 10 млн.т. през миналата година. Засадените с културата площи са с 0.17 ха по-малко в сравнение с миналата година. Търсенето през 2014 г. ще надвишава производството с около 0.43 млн.т. и това ще наложи да се използват резервите от минали години, се казва още в прогнозата на Комисията. Цените на ръжта през юли скочиха с 15 евро или 9%, но през август/септември отново се стабилизираха. В началото на септември цените на културата са по-високи в сравнение със същия период на миналата година.
На 5-ти септември хлебната ръж се търгуваше за 156 евро/тон на хамбургската стокова борса и това е с 10-12 евро по-малко в сравнение с началото на юли. Въпреки това тази цена е по-висока в сравнение с миналия септември, когато тон ръж се търгуваше от 145 до 150 евро. Ръжта за фуражи струваше около 153 евро за тон. За сравнение, хлебната пшеница е с 24 евро по-скъпа в сравнение с хлебната ръж.
Очаква се през тази година за фураж да се използват около 4.1 млн.т. ръж, което е незначително по-малко в сравнение с 4.3 млн.т. през миналата година. Употребата на ръж за производство на биоетанол остава на около 0.8 млн.т., според данните на комисията. Непроменена (4 млн.т.) се очаква да бъде и консумацията на хлебна ръж. Износът на ръж в трети страни ще спадне от 0.17 на 0.12 млн.т.
