БАБХ проверява приоритетно хотели с “ол инклузив”

Приоритетно Българската агенция по безопасност на храните това лято ще проверява туристическите обекти, които предлагат услугата “ол инклузив”, съобщава “Монитор”. Стриктен ще е контролът и на подвижните, временните и сезонните обекти на областните дирекции в Бургас, Варна и Добрич. Особено внимание ще бъде обърнато на състоянието на храната в заведенията за бързо хранене. Обект на проверка ще е и дали във всеки обект за производство на храни работи лице, което притежава висше или средно специално образование в областта на хранителната промишленост, както и дали работещите в производството и търговията с храни, са преминали медицински прегледи и имат ли заверени здравни книжки. От готвачите се изисква да са преминали обучение за качеството и безопасността на храните.