Очаква се Ирландия да бъде най-силно засегната поради високата експозиция на износа на продукти за сектора на хотели и ресторанти на пазара на ЕС
Промяната на навиците на потребление, предизвикани от огнището на коронавирус в ЕС, поставя европейските цени на говеждо месо под натиск. Затварянето на каналите за хранителни услуги в повечето държави-членки на ЕС принуждава производителите от този блок да превърнат високо ценни продукти в кайма, за да покрият търсенето на дребно.
“Докладите за индустрията от Ирландия предполагат, че цените в момента са под натиск. Ирландия изнася голяма част от производството си на говеждо месо, като около една трета от този износ е предназначен за пазара на хранителни услуги- хотели и ресторанти. Хранителното обслужване в цяла Европа е затворено поради коронавирус и това влияе върху търсенето. Някои от потребителите, които са загубили работата си и изпитват финансови затруднения и липса на доходи, също насърчава и тласка предлагането да се премести от предложения с висока стойност към кайма и продукти с по-ниска стойност “, коментира Rebecca Wright, анализатор – Red Meat, AHDB.
Очаква се износът на говеждо месо от Ирландия за останалата част от Европа да продължи, въпреки че може би той ще се изпълнява с по-малък обем. Това ще се отрази на общите стойности на кланични трупове и ще окаже ударно влияние върху цените във фермите. В същото време Ирландия изпитва известно увеличение на търсенето за износ от Китай, който цели да възобнови икономическата си активност след COVID-19, което би трябвало да помогне за компенсиране на част от загубените европейски продажби.
