Имитиращите продукти, които имат мляко в състава си, ще могат да се предлагат в търговските обекти само предварително опаковани. Те трябва да са на отделни щандове като задължително присъства обозначението “Имитиращи продукти”. Това гласи проект на постановление на Министерски съвет за промяна на Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти.
При условие, че една или повече млечни съставки в продукта са заменени с частични или пълни заместители, като мазнини и/или протеини от немлечен произход, той се смята за имитиращ. Върху етикета производителите задължително трябва да отбележат компонента или съставката, които са използвани като заместители. Трябва да бъде отбелязано и количество или категория вложени съставки – сурово мляко, мазнини и/или протеини от немлечен произход. Ако има съдържание на мляко, различно от кравето, вече ще е задължително да бъде уточнен видът му.
Промените в нормативната база у нас са базирани на европейски регламент, според който „млечните продукти“ са продукти, получени изключително от мляко. При тях има разбиране, че могат да се добавят вещества, необходими за производството им, при условие че тези вещества не заменят, цялостно или частично която и да е млечна съставка. Имитиращите продукти, съдържащи в състава си мляко, не са млечни продукти, поради добавената немлечна съставка и не могат да бъдат етикетирани и предлагани на пазара като такива.
