Средните цени по веригата на предлагане на пилешко месо за страната са около или малко под нивата от предходната седмица. Това се посочва в анализ на агроминистерството за периода 30 август – 6 септември 2017 г.
Пиле-замразено
На тържищата в страната замразеното пиле се предлага на цени от 2,66 лв./кг (Ямбол) до 4,36 лв./кг (Добрич). В четиринадесет области се регистрират разнопосочни седмични изменения на цените, в границите от -5,2% (Бургас) до +6,9% (Пловдив), които се компенсират и средната цена за страната се запазва на ниво от 3,72 лв./кг.
В големите търговски вериги (ГТВ) цените на замразеното пиле варират от 4,30 лв./кг (Варна) до 4,97 лв./кг (Смолян). Седмични изменения на стойностите се регистрират само в две области – намаление с 1,1% във Варна и увеличение с 5,4% в София. Средната цена на едро на продукта за страната се повишава с 0,2%, до 4,63 лв./кг.
Предлагането на замразено пиле в другите търговски обекти (ДТО) е в ценовия диапазон от 4,39 лв./кг (Шумен) до 5,30 лв./кг (Разград). Седмично изменение на цените се наблюдава единствено в София – понижение с 12,1%, което води до намаление на средната стойност за страната с 0,4%, до 4,77 лв./кг.
Пиле – прясно, охладено
По области, търговията на едро на охладеното пиле е в ценовите граници от 3,95 лв./кг (Търговище) до 4,83 лв./кг (Благоевград). Изменение на стойностите спрямо предходната седмица се регистрира единствено в Габрово – повишение с 1,3%, което не се отразява на средната цена за страната и тя остава 4,44 лв./кг.
В големите супермаркети охладеното пиле се предлага на цени от 4,38 лв./кг (Добрич) до 5,24 лв./кг (Благоевград). В сравнение с предходната седмица, в петнадесет области се регистрира поевтиняване на продукта от 1,1% до 13,4%, най-значително в Пловдив, а единствено в Благоевград – поскъпване, с 1%. Това води до понижение на средната цена на дребно на охладеното пиле в тези обекти на седмична база с 4,1%, до 4,69 лв./кг.
Цените на охладеното пиле в по-малките магазини се движат от 4,43 лв./кг (Русе) до 5,35 лв./кг (Плевен), като седмична промяна се регистрира единствено в София – намаление с 5%. Средната стойност за страната в тези обекти е 4,97 лв./кг, с 0,4% по-ниска на седмична база.
Средно за страната, цените на дребно на охладеното пиле в по-малките магазини са с 0,28 лв./кг по-високи от тези в големите търговски вериги, като разликата в тази посока достига до 0,56 лв./кг в Хасково. В Русе цените на продукта в малките търговски обекти са с 0,11 лв./кг по-ниски от тези в големите вериги.
