През май 2016 г. животновъдните стопанства в Русия са произвели 6,27 млн. тона мляко, което е с 2,8% повече в сравнение със същия месец на предходната година, показват данните на националната статистика. Увеличението се дължи на ръст с 4,9% на добивите, които достигат 2 485 кг. на животно. Броят на кравите в страната към 1 юни е 3,35 млн. животни, което представлява увеличение с 1,4% за последните 12 месеца.
Производството на млечни продукти в страната също се увеличава и от януари до април 2016 г. бележи ръст на годишна база с 3,1% до еквивалента на близо 4 млн.т. Тези резултати се дължат предимно на реализираните на пазара сирене и извара, при които има ръст с 2,8% в сравнение с миналата година и количеството достига 457 000 т. Производството на масло през първите 4 месеца на 2016 г. се е свило със 72 000 тона, което е ръст с 4% на годишна база, а при обезмасленото мляко на прах спадът е с 8%. По-силно е търсенето на заместители на маслото като маргарин и други имитиращи масло за мазане продукти.
