Пазарните несигурности, раздвижени от кризата с „COVID-19“, са причина за безпрецедентна ситуация
Пазарът на агнешко месо в ЕС се срива малко преди Великден. Ниското търсене на великденско агне в Европа потапя британския пазар на агнешко, като цените падат между 30 британски лири / глава и 37 паунда, в зависимост от продукта. “Такава рязка промяна е почти безпрецедентна. Освен това се появиха слухове, че Франция затваря границата си за износа на Обединеното кралство. Това не е точно така, границата между нас и Франция остава отворена за търговски трафик, въпреки че има някои допълнителни проверки. Хранителните продукти са в списъка за приоритетно влизане през границите на ЕС, а шофьорите на камиони временно могат да работят и в неделя във Франция”, коментира Ребека Райт, анализатор на червено месо на Съвета за развитие на земеделието и градинарството. Очаква се обаче ограниченията, наложени от различни държави, да прекъснат веригата на доставки за ЕС и освен това, тъй като част от сектора на хранителните услуги е затворен почти в цяла Европа, се очаква търсенето на агнешко месо да остане ниско, въпреки факта, че Великден наближава.
Търсене и предлагане
Търсенето на агнета във Франция е описано като понастоящем много ниско. „В подобна ситуация, както видяхме тук във Великобритания, купувачите изпаднаха в паника, пазаруваха много и се запасяваха. Много потребители вече се хранят от тези запаси. По-нататъшните ограничения, се очаква да доведат отново до увеличаване на пазаруването, но този път най-вероятно със пилешко и свинско месо, вместо по-скъпото говеждо и агнешко.“, коментира още тя.
В цяла Европа търсенето на агнешко месо по Великден се очаква да бъде ниско. Това би могло да доведе до значително свръхпредлагане на продукт, който е основен за мнозина в този ден. Търговците на дребно в някои европейски страни отменят своите маркетингови кампании за агнешко, наблюдавайки вътрешното търсене. Агнешкото обикновено се представя много добре в кръчми и независими ресторанти. Някои от тях вече са затворени и това неизбежно ще се отрази на общата консумация. “Въпреки че се очаква все пак трапезата да се премести в домашни условия, различни ястия и по-малки порции обикновено се ядат у дома, в сравнение с това, когато ядете навън“, коментира Райт в своя анализ.
