Очаква се производството на свинско месо в кланиците да възлезе на 70-72 хил. т., което е най-високото за последните 20 години. Това сочат предварителните оценки на Института за анализи в селското стопанство САРА. Те се базират на последните официални данни за развитието на животновъдството в България към 1 ноември 2016 година, които сочат осезаем ръст в заплодените свине майки със 17% и свинете майки, заплождани за първи път с 40 на сто. Междувременно продължава задържането на цените на свинското месо на нива от около 3,5 – 3,6 лв./кг кланично тегло. Отново се наблюдава слаба възходяща тенденция, като през юни, 2017 г. по прогнози на САРА цените ще достигнат нива от 3,7 лв./кг кланично тегло, близки до тези от първите месеци на годината.
Средномесечните цени на говеждо месо през месец май и юни по прогнози на САРА ще се приближат до нивата им от началото на годината, като не се очаква спада от месец април да продължи и през следващите месеци. Данните за развитието на животновъдството в България през миналата година показват ръст в броя на месодайните крави спрямо 2015 с 12%. Очакванията на САРА е да се отбележи спад в поголовието от месодайни крави през 2017 г. и да се върне на нива от 75 хил. заради промените в политиката на подпомагане за животни в стопанства отглеждащи до 20 броя.
Тази картина съответства на структурата на българското говедовъдство, като въпреки насочените усилия все още не може да се говори за чисто месодайното говедовъдство, като такова е слабо развито дори в ЕС. Именно при специализираните животни се наблюдава спад, който е по-коректен показател за развитието на сектора от ръста в декларирането на крави за месодайни, коментират анализаторите от САРА.
Не се наблюдават сътресения на пазара на пилешко месо у нас, като цените продължават да са в диапазона 2800 – 2950 лв./тон.
