Износът на зрял фасул от САЩ за България е нараснал четирикратно за година. Така през 2014 г. доставеното количество за българския пазар е възлизало на 2,181 тона, докато в предходната година е бил 501 тона, показват данните на Американския съвет за сух фасул представени по време на работна среща организирана от Представителството на американския департамент по земеделие към посолството на САЩ у нас.
При никакви доставки на дребен зрял фасул през 2013 г., в края на миналата година е отчетен внос на 1,575 т. Едър бял фасул не е бил внасян в България от САЩ през 2013 г., но през следващата година количеството нараства до 227 т. Спад до 305 т. на доставките на фасул „Лима“ се отчита през 2014 г., което може да се сравни с 461 т. година по-рано. Фасул „Пинто“ също бележи спад от 40 т. през 2013 г. до 21 т. през 2014 г.
Производството на варива в САЩ също расте, превръщайки страната в един от водещите доставчици в света. През 2014 г. производството на зрял фасул е било 1,324,760 т., а добивите – 1.97 т/ха. Американските фермери са произвели 778,140 т. сух грах при добиви от 2.14 т/ха. От варивата най-малко е производството на леща – 152,720 т. при добиви от 1.46 т/ха.
Сред причините за нарастващото производство на варива са отличните условия за отглеждане и конкурентните цени спрямо тези на Канада, Китай и Аржентина, каза Йохана Стобс, представител за Европа на Американския съвет за сух фасул и Американския съвет за сух грах и леща. Освен това варивата са висококачествени култури без ГМО.
Бобовите растения произвеждат тор и фиксират азота в него. За производството на 1 кг варива са нужни 361 л. вода. За сравнение, за производството на говеждо месо например са необходими 15 622 л., а за пилешко – 3 944 литра.
Лилия Александрова
