Световното производство на житни култури (включително бланширан ориз) през 2014 г. ще достигне рекордните 2.5 млрд. тона, което е с 0.3% или около 7 млн. тона повече в сравнение с реколтата през 2013 г. Това се казва в доклад на Световната организация по прехрана и земеделие (FAO). Рекордният резултат се дължи на очакванията за рекордни добивите в Европейския съюз и САЩ.
Експертите на FAO очакват производството на твърди зърнени култури да достигне 1.3 млрд. т., което е малко над миналогодишното количество. Световното производство на пшеница ще бъде 725 млн.т., което е със 7.6 млн.т. (1.1%) повече в сравнение с миналогодишното рекордно количество, като тази прогноза отразява увеличението в очакваната реколта в ЕС и Русия, които ще компенсират намалението в добивите в Австралия и Турция. За разлика от други зърнени култури, световната реколта от ориз ще се свие леко, с около 2 млн.т. или 0.4% заради намаленото производство в Индия, Тайланд и Гвинея.
Консумацията на зърнени култури в световен мащаб през стопанската 2014/15 г. ще бъде 2.46 млрд.т., което е с 48.2 млн.т. или 2% повече в сравнение с 2013/14 г. Експертите очакват спад в цените на годишна база заради нарастване в употребата за фуражи. Общата употреба на фуражи в света може да достигне 876 млн.т., което представлява увеличение с 25 млн.т. или 3% в сравнение с 2013/14 г. Обемът на зърнените храни за консумация от хората ще се увеличи с 10 млн.т. или 1% в сравнение с 2013/14 г. и ще достигне 1.1 млрд. т, а годишната консумация на глава от населението в световен мащаб ще достигне 152.8 кг.
Прогнозата за наличния преходен остатък на световните пазари в края на стопанската 2014/15 г. е за 628 млн.т., което е най-високото ниво от 2000 г. насам. В следствие на това съотношението между количествата запаси към потребление ще достигне 13 годишен пик при 25.2% през 2014/15 г., което е с 23.5% повече в сравнение със стопанската 2013/14 г. Световният преходен остатък от зърнени храни ще бъде 258 млн. т. – с 36 млн.т. повече в сравнение с предходната година.
Преходният остатък от царевица в края на 2015 г. ще бъде 193 млн.т., което е със 17 млн.т. (10%) повече в сравнение с нивата в началото на годината. Това е отражение на натрупване на количества в ЕС, Китай, Индия и Русия.
Световната търговия със зърно ще се свие с около 17.7 млн.т. или 5% през 2014/15 г., най-вече заради пшеницата и твърдите зърнени култури и ще достигнат 339 млн. т. Световната търговия със зърнени култури ще падне до 148 млн. т. през 2014/15 г., което е с 10.7 млн.т. или 6.8% по-малко в сравнение с миналия сезон. Търговията в световен мащаб през 2014/15 г. ще бъде 150 млн. т., което е със 7.3 млн.т. или 4.6% по-малко в сравнение с миналия сезон, като се очаква свиване във вноса от Китай, Бразилия, Мексико и някои държави в Северна Америка.
