През периода 27 февруари – 6 март 2019 г. средните цени на бялата кристална захар за страната на едро и на дребно в по-малките магазини са без промяна спрямо предходната седмица, докато тази на дребно в големите супермаркети леко се понижава.
На тържищата в страната цените на едро на захарта варират от 1,04 лв./кг (Добрич) до 1,50 лв./кг (Варна). В осем от областите се наблюдават разнопосочни ценови отклонения на седмична база в границите от -0,9% (Кърджали, Плевен и Хасково) до +4,2% (Пловдив), които се компенсират и средната цена на захарта за страната се задържа на ниво от 1,19 лв./кг.
В големите търговски вериги (ГТВ) захарта се предлага на цени от 1,09 лв./кг (Видин) до 1,39 лв./кг (Варна). Изменения на стойностите спрямо предходната седмица се наблюдават в седем области, като при всичките продуктът поевтинява в рамките на 1,7% – 5,6% (най-значително в Бургас, Сливен и Ямбол). В резултат, средната цена на дребно на захарта в големите супермаркети за страната се понижава с 0,8% на седмична база, до 1,17 лв./кг.
Търговията на дребно със захар в другите търговски обекти (ДТО) е в ценовия диапазон от 1,25 лв./кг (Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен) до 1,68 лв./кг (Разград). Седмични отклонения на цените се регистрират само в две области – понижение с 2,8% в Шумен и повишение с 2,3% в Кюстендил, които не се отразяват на средната стойност за страната и тя остава 1,35 лв./кг.
През изтеклата седмица цените на захарта в ГТВ са средно с 0,18 лв./кг по-ниски от тези в ДТО, като най-голяма разлика в тази посока се наблюдава в Разград – 0,51 лв./кг. Изключение е Варна, където продуктът се търгува с 0,01 лв./кг по-евтино в по-малките магазини отколкото в големите супермаркети.
Средно за страната, цената на дребно на захарта в големите търговски вериги е с 0,02 лв./кг по-ниска от тази на едро. В тринадесет области цените на захарта в ГТВ са с до 0,21 лв./кг (Враца) под тези на едро, докато в други осем се наблюдава разлика между двата типа цени в обратната посока с до 0,26 лв./кг (Добрич).
Маржът между цените на захарта на едро и на дребно в по-малките магазини е средно 0,16 лв./кг, като достига до 0,38 лв./кг в Кърджали. В Монтана, Велико Търново, Ловеч, Враца и Варна продуктът се търгува с между 0,02 лв./кг и 0,12 лв./кг по-евтино в ДТО отколкото на едро.
