Почти половината от увеличението на общото производство на месо до 2032 г. ще дойде от птиче месо, сочат анализите

Обемът на световното производство на селскостопански продукти и храни ще продължи да нараства през следващите 10 години. Това се посочва в доклада на Организацията по прехрана и земеделие към ООН (ФАО) и Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР) „OECD-FAO Agricultural Forecast for 2023-2032“.

„Въпреки нарастващата несигурност поради геополитическо напрежение, неблагоприятни климатични тенденции, болести по животните и растенията и увеличената нестабилност на цените на основните селскостопански суровини, глобалното производство на култури, добитък и риба се очаква да нарасне средно с 1% през този период. 1 % на година, половината от темпа, наблюдаван през десетилетието, завършващо през 2015 г.“, казаха анализатори.

Обемът на потреблението на храни се очаква да нараства с 1,3% годишно до 2032 г., което показва увеличение на дела на селскостопанските продукти, произведени за консумация от човека.

Според прогнозите през 2032 г. 41% от всички зърна ще бъдат консумирани от хората, 37% ще отидат за храна на животни, останалите ще бъдат използвани за производството на биогорива и други промишлени цели.

Очаква се 79% от растежа на световното растениевъдство да дойде от по-високи добиви, 15% от повече обработваема земя и 6% от повишена интензивност на земеделието.

Зърнените борси отбелязват ниски цени и слаба динамика

През следващото десетилетие световното производство на добитък и риба ще расте с 1,3% годишно, по-бавно, отколкото в близкото минало. Предполага се, че почти половината от увеличението на общото производство на месо до 2032 г. ще дойде от птиче месо.

Производството на мляко ще расте с 1,5% годишно, като повече от половината от растежа идва от Индия и Пакистан, които заедно ще произвеждат близо една трета от световното мляко през 2032 г. Прогнозите са, че производството на мляко в Европейския съюз ще намалее леко поради продължаващия преход към по-екологично устойчиви производствени системи.

Глобалната търговия със селскостопански стоки ще нараства с 1,3% годишно, наполовина по-бързо, отколкото през последното десетилетие, главно поради по-бавния растеж на търсенето от страните със среден доход.

Очаква се емисиите на парникови газове от селското стопанство да се увеличат със 7,5% през следващото десетилетие, малко под половината от прогнозираното увеличение на производството, което показва значително намаляване на въглеродния интензитет на селскостопанското производство. Очаква се секторът на животновъдството да представлява 86% от увеличението на емисиите.