Повишава се цената на млечните продукти като се очаква поскъпването да продължи и в следващите месеци заради повишаване на изкупните цени на млякото и увеличаване на разходите на бизнеса за работни заплати, електричество и заплати. Въпреки това рязко повишаване на цените не се очаква, казва Димитър Зоров, председател на асоциацията на млекопреработвателите пред “Дарик”.
Поскъпването ще обхване продукти като кисело мляко, сирене, кашкавал и краве масло. От думите на Зоров става ясно, че за година цената са суровото мляко се е повишила с около 40%. През 2016 г. в вропейския съюз средно тя е била около 23 до 25 цента, а у нас около 55 ст. за литър. Към момента в Европа стойността на литър от суровината е между 37 и 41 цента, а в България е между 72 и 80 ст.
Сред причините за поскъпването на маслото е и високото потребление на шоколад, посочва изпълнителният директор на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата Владимир Иванов. У нас маслото през последните 6 години леко е повишавало стойността си, но поскъпването на продукта е световна тенденция, уточнява Иванов.
