В следващите месеци може да се очаква плавно възстановяване на изкупните цени на кравето мляко в България, като през 2016 г. се очаква да достигнат 0,51 лв./л, а
през 2017 г. до 0,57 лв./л. Основание за това дава постепенното приспособяване на производството в ЕС и други основни производителки към по-ниски нива, както и предприетите мерки в ЕС за доброволно ограничаване на предлагането, обясняват в последния си бюлетин експертите от Център за икономически анализи в селското стопанство (CAPA). В глобален мащаб причините са в забавянето на световното предлагане, съвпадането с период на по-слабо производство заради сухостойността на кравите и повишението на европейските цени на млечните суровини, основен заместител на суровото мляко у нас.
Тенденции по света
През м. юни и юли изкупеното количество мляко в ЕС за първи път от новата година намалява с около 3% на годишна база. От началото на годината доставеното до мандрите мляко в ЕС е с 2,6% повече от 2015 и въобще за последните 5 години. С изключение на САЩ, където производството расте, в Нова Зеландия и Австралия се отчита забавяне.
В глобален мащаб се наблюдава постепенно повишение на изкупните цени на млякото. Според Ирландската фермерска асоциация (IFA) млечните кооперативи са още твърде консервативни в повишението на цените, в момент на постепенно пресушаване на
кравите, когато производството ще намалее допълнително. Според IFA, изкупните цени в следващата пролет могат да бъдат 0,3 евро/л.
За разлика от ЕС, където се наблюдава известно забавяне на ръста в производството на мляко, в САЩ по данни на USDA, производството за 3-то тримесечие на годината е с 1,7% повече отколкото предходната. Броят на кравите също се увеличава с 21 хил. в сравнение със същия период от 2015 г. и достига 9,34 млн.броя.
