Производство на зърнени култури през 2020 г. и предварителни прогнози за 2021 г.
Прогнозата на ФАО за световно производство на зърнени култури през 2020 г. е повишена, а предварителните прогнози за 2021 г. показват умерено увеличение на производството на пшеница в Северното полукълбо и намаляване на производството на царевица в Южното полушарие.
Според последната прогноза, производство на зърнените култури в света през 2020 г. възлиза на почти 2 744 млн. тона, което е малко по-високо (с 0,1 процента) от прогнозираното през декември. Що се отнася до основните зърнени култури, прогнозата за световното производство на пшеница е преразгледана нагоре с 4,8 милиона тона до рекордно високите 766,5 милиона тона. Прогнозата за глобално производство на ориз през 2020 г. е повишена с 2,2 милиона тона до рекордно високите 510,6 милиона тона, което е с 1,8 процента повече от предходната година. Тази ревизия се дължи главно на по-високите от очакваните добиви в Китай, Филипините и Гвинея, както и корекции нагоре в данните за площ от предишни периоди за Демократична република Конго и Венецуела . За разлика от това, прогнозата за световното производство на груби зърна беше понижена с почти 5 милиона тона, отразявайки очакваното значително намаляване на производството на царевица в Съединените американски щати и Украйна поради неблагоприятните метеорологични условия, които доведоха до по-ниски добиви.
Умерен растеж в Северното полукълбо
По отношение на производството на зърнени култури през 2021 г. предварителните прогнози за зимна пшеница в Северното полукълбо показват умерен растеж. В Съединените американски щати, поради по-високите цени, площите под зимна пшеница се увеличиха с 5 процента спрямо миналата година. Въпреки това перспективите за реколтата леко се влошиха поради продължаващото сухо време и според полевите наблюдения състоянието на посевите не съответства на средния процент. В Европейския съюз благоприятните метеорологични условия (достатъчно валежи и умерени температури), съчетани с увеличаване на площите, по-специално във Франция, правят много вероятно обемите на производство да се възстановят след лоши реколти през 2020 г. В Руската федерация площите с зимна пшеница през 2021 г. са се увеличили в сравнение с миналата година, надхвърляйки първоначалните оценки. Въпреки топлото и сухо време през декември, което увеличи риска от замръзване на култури и отказ от отглеждане, обилните снеговалежи през януари донякъде смекчиха тези опасения. В Индия площите, засадени с пшеница, са се увеличили до рекордно високи, подсилени от нарастващите цени и продължаващата държавна подкрепа, както и благоприятните условия за засаждане, създадени от постоянни мусонни дъждове, които предсказват добра реколта през 2021 г. Благоприятни условия са се появили и в Пакистан, където площта с пшеница е над средното благодарение на държавната подкрепа под формата на субсидиране на достъпа до производствени ресурси, както и нарастващите цени. Пшеницата в Китай е в задоволително състояние през януарските полеви наблюдения и се очаква производството да остане на средни нива през 2021 г. В Турция, водещ производител в региона на Близкия изток, неблагоприятните метеорологични условия доведоха до спад в перспективите за реколтата.
Царевицата отново е атрактивна11
За Южното полукълбо се очаква през 2021 г. фуражната реколта да започне през второто тримесечие на годината. В Бразилия, според официалните прогнози, обемът на производството на царевица през 2021 г. ще бъде 102,3 милиона тона, малко под рекорда за 2020 г., но доста над средния за последните пет години. Тези прогнози се основават на очакванията за висока втора реколта да компенсира по-ниска първа реколта поради сухо време и намалени засадени площи. По същия начин производството на царевица в Аржентина ще намалее през 2021 г. от рекордно ниво през 2020 г. поради липсата на валежи в провинциите, където е концентрирано основното производство, но се очаква производството да остане над средното. В Южна Африка площите с царевица се увеличиха поради по-високите пазарни цени, докато прогнозите за производството се подобриха поради благоприятните видове култури поради обилните валежи. Прогнозите за производство в съседни държави са също толкова благоприятни, въпреки повишения риск от загуби на реколта поради скорошни циклони.
Потребление на зърно, запаси и търговия през сезон 2020-2021
Поради неочаквано големия внос на царевица от Китай през този сезон, ФАО реши да коригира допълнително данните за търсенето и предлагането на царевица в тази страна. В допълнение към значително увеличение на вноса, постоянно високите цени на царевицата на вътрешния китайски пазар (в сравнение със световните цени), както и бързото възстановяване на производството на свинско месо след избухването на африканска чума по свинете (АЧС) показват много по-високи от предварително изчисленото ниво на потребление на царевица за фуражни цели и следователно за много по-активно използване на запасите от очакваното.
