Немските стопани, които отглеждат краставици в оранжерии, прибират вече първа реколта от зеленчуците. В това време на годината зеленчуците регистрират голямо търсене на вътрешния пазар. Повечето стопани отглеждат както дългоплодни краставици, така и корнишони, съобщава порталът hortidaily.com.
Вили Сипел е производител на краставици, който отглежда зеленчуци на 1,3 ха оранжерии. В близко време той планира да увеличи площите.
„Обслужваме широк кръг от клиенти, сред които има гастрономи, пазари, различни доставчици и други клиенти. Заради коронавируса и социалното блокиране през миналата година имахме проблеми. Но не загубихме. Просто обемът, който обикновено доставяхме на ресторанти и заведения, отиде в регионалните магазини”, казва той.
Що се отнася до цените, коронавирусът почти не е повлиял на стойността на зеленчуците, сочи анализът на градинаря.
„При отглеждането на краставици в оранжерията ни ние успяхме да постигне рекордни доходи, тъй като колегите, които отглеждат зеленчуци на открито пострадаха заради късните мразове. Освен това заради недостатъка на сезонни работници бяха засадени по-малко култури по полята, което доведе и до по-малко реколта”, пояснява Сипел.
В близките няколко години обаче се очаква повишение на цените на оранжерийните зеленчуци.
„От тази година в Германия съществува данък за изхвърлянето на въглероден двуокис. Очаква се цените на краставиците да бъдат средно с 10% по-високи, отколкото през миналата година. През тази година ние трябва да калкулираме допълнителна цена от 1,20-1,20 евро на квадратен метър, за да компенсираме този данък”, заключава Вили Сипел.
