През май цената на едро на свинското месо отбеляза понижение до 4,00 лв./кг кланично тегло, което е най-ниското равнище от началото на годината. Намалението е с 3% спрямо предходния месец, но средната цена остава с 8,7% над нивото за май на 2019 г. Българските цени на свинското месо са под силното влияние на европейските, поради значителния дял на вноса в общото предлагане в страната. Това става ясно от месечния бюлетин на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (САРА).
Цените в ЕС също надолу
Ценовата тенденция в ЕС показва спад с 8,6% на годишна база към средата на месец юни, въпреки че цените остават над средните за 2015-2019 г. Поради тази причина се прогнозира цените на едро в страната през следващите два месеца да се задържат на малко по-ниски нива спрямо началото на годината – около 3,90-4,00 лв./кг кланично тегло. Тази прогноза може да търпи промени, под влияние на намаленото производство в страната и последиците от COVID-19 върху производството в ЕС.
При цените на едро на пилешкото месо също се наблюдава спад
Средната цена на едро се е понижила до 2,88 лв./кг кланично тегло, което е с 4% под равнището за същия месец на 2019 г. През първото тримесечие на настоящата година в кланиците са произведени 22,1 хил. тона месо от бройлери, което е с 4% повече спрямо същия период на изминалата година. Цените и на пилешкото и на свинското месо в ЕС имат известна сезонност, което се обяснява най-вече с търсенето и предлагането, като месеца с най-високи цени е обикновено август.
В краткосрочен план не се очаква съществена промяна при цените на тон кланично тегло на говеждото и телешкото месо, като се прогнозира те да продължат да варират между 4,30-4,60 лв./кг в зависимост от пазарната ситуация. През първите три месеца на 2020 г. в кланиците са произведени 1,6 хил. тона месо, което превишава нивото от 2019 г., но остава с 20% под нивото от 2018 г.
