Домашното кисело зеле тази година ще ни излезе по-скъпо от миналата и за бидон от 40 килограма ще трябва да платим около 30 лв. За сравнение през зимата на 2014 г. плащахме с 10 лв. по-малко.
Българинът се стяга отрано да приготви мезето за Коледа, въпреки че най-голямото търсене на зеленчука се очаква да бъде в началото на ноември, обясниха зеленчукопроизводители цитирани от “Новинар”.
В момента килограм от най-подходящото зеле за домакинствата „Кьосе” излиза около 50 стотинки на едро в Костинброд и популярното със зеленчука село Петърч. Очаква се обаче след две седмици цената да падне с около 5 стотинки, когато на пазара ще има по-голяма конкуренция. Въпреки това за обикновените потребители, които си го купят от сергия, стойността ще бъде двойна.
„Цената скача първо с около 15 стотинки от производителя до прекупвача, след това и търговецът я вдига с още 10 стотинки”, обясниха земеделци. Така от 50 стотинки скача до 80 стотинки.
Сега зеле търсят основно борсите и преработвателните предприятия. За фирмите, които произвеждат различни консерви, най-предпочитано е зелето от сорта „Чиърс”, който е по-евтин от „Кьосе” с около 20 стотинки, но за сметка на това е по-твърдо.
И докато в Костинброд цената е с тенденция за намаляване, в Попово и Русе например производителите обмислят да я вдигнат. Килограмът сега в региона върви по 30 стотинки и според земеделците ще стигне до 35 стотинки на едро.
Навсякъде в страната са единодушни, че реколтата е по-добра от миналогодишната. Средно добивите са около 4 до 7 тона на декар. Производители изтъкнаха, че за това са допринесли по-благоприятните климатични условия, както и оборудването на някои стопанства с капково напояване.
