Търсенето на птиче месо в ЕС намалява

Павлина Георгиева
Павлина Георгиева
3 Минути

Потреблението на домашни птици в ЕС се е увеличило с 2% между 2011 и 2021 г. Между 2021 и 2031 г. се очаква да има ръст само с 0,5% годишно, предаде PoultryWorld.

Докато потреблението на домашни птици в ЕС се е увеличило с 2% между 2011 и 2021 г., прогнозите предполагат, че ще има ръст от само 0,5% годишно между 2021 и 2031 г., като потреблението на глава ще нарасне от 23,5 кг през 2021 г. на 24,8 кг през 2031 г.

Увеличената консумация ще се дължи на продължаващите промени в потребителските предпочитания, включително:

  • По-здравословен образ на домашни птици в сравнение с други меса
  • Лесно приготвяне
  • Липсата на религиозни ограничения по отношение на консумацията

Ако се адаптира бързо към промените в търсенето, се очаква производството на домашни птици в ЕС да продължи да нараства само с 0,4%, което е много по-бавно от регистрираните през последното десетилетие 2,6%.

Износ на домашни птици от ЕС

Европейската комисия не вярва, че ще има огромен тласък на износа от ЕС през следващото десетилетието, в сравнение с регистрираните 3,7% годишен ръст в  за периода 2011-2021 г. Основните изнасяни продукти ще бъдат по-малко търсените в ЕС – крилца, бутчета и карантии. Но с ожесточената конкуренция от Бразилия увеличението на износа на домашни птици от ЕС се очаква да бъде ограничено до 2031 г.

Нови пазари

Въпреки това се открояват няколко възможности за износ . Очакваното нарастване търсенето от Африка на юг от Сахара, Колумбия и Филипините, заедно с новия пазар на Обединеното кралство след Brexit, може да достигне 178 000 тона годишно до 2031 г. Докладът предполага увеличено търсене в Африка на юг от Сахара с + 55%, 440 000 тона повече за Колумбия (+177%) и 150 000 тона за Обединеното кралство (+25%).

Междувременно, докато Китай внася свинско и птиче месо, за да компенсира загубите, произтичащи от чумата по свинете, има вероятност да намали вноса на птиче и свинско месо. Очаква се износът на домашни птици за Китай и Русия да спадне съответно с 40% и 53%. В резултат на това ЕС може да загуби дял в световната търговия от 16% през 2021 г. до 13% през 2031 г.

Вносът на домашни птици в ЕС трябва да се възстанови и да достигне почти нивата преди Covid-19 до 2026 г.

Очаква се цените да се стабилизират на сравнително високо ниво, като бавно се увеличават до 2000 евро/т до 2031 г.

Павлина Георгиева завършва Факултета по журналистика на СУ „Св. Климент Охридски“. В Аgrozona приоритет са й биологичното земеделие и здравословните храни, розопроизводството, пчеларството, ловът и риболовът.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА