Коледа е времето на любимите месни блюда и деликатеси. Стара традиция е на празника да се сервира на трапезата свинско месо, приготвено по любим на семейството начин. През тази година може би само свинското месо ще се продава на цени, които са валидни повече от година, тъй като производителите у нас не могат да се справят с конкуренцията на международния пазар и натиска на чуждите котировки. „Има много свинско месо, но цените, на които продаваме ние, като производители-свиневъди, са под себестойност и това не е добре за бранша.“, категоричен бе пред Аzona Вихрен Димитров, изпълнителен директор и собственик на свинекомплекс „Голямо Враново“. Затова и повечето индустриални свиневъди се опитват да се спасяват поединично.
Популацията се свива, държавата – без спасителни мерки
Според Вихрен Димитров за да се овладее кризата, добър пример държавата може да вземе от съседна Румъния, където в хипермаркетите има определена квота за родно свинско месо, в рамките на която производителите да могат да продават на реална цена. В северната ни съседка има задължително правило 50% от свинското месо по щандовете да е родно производство, коментира Димитров.
Заради свръхпроизводството на свинско месо в цяла Европа и затворения китайски пазар цените на продукцията са сринати, оплакват се от бранша. „Цялото свръхпроизводство идва в нашия регион. Цените са сринати. Свинското месо е единственият продукт, който не си е вдигнал цената, което обаче не е добре за производителите“, казва още Вихрен Димитров. „Има колеги, които свиват броя на отглежданите животни, за да могат да се спасят“, допълни Димитров.
В момента в чуждите вериги вносното трупно месо влиза на 5,50 лв за килограм без кожа, коментира Димитров и обясни, че няма логика да се вдигат цените на дребно, но не се знае каква е политиката на веригите.
Прасето пристига само до трапезата
За да спаси бизнеса си, Вихрен Димитров предприема уникална мярка – свързва се с Националното сдружение на общините в България и предлага кметовете по места да направят списъци с желаещите да получат прасе за Коледа до вратата си. „Всеки, който иска да има прясно българско прасе за Коледа, може да си поръча заклано и обработено прасе от свинекомплекса, което да му бъде доставено директно“, каза за A zona Вихрен Димитров. Цената на килограм прясно трупно месо е 4,80 лв с ДДС с доставката и доставките ще бъдат изпълнени преди празниците. „Около 10-20% от общините в България реагираха. Ние предлагаме услуга, която важи за абсолютно цяла България, имаме хладилна логистика, а това е начинът, по който всеки българин може да помогне на българските производители да оцелеят и да продават на реалната цена. Може да доставим прасе на всяка баба и дядо на село“, категоричен е Вихрен Димитров.
Д-р Румен Караманов: Задните дворове трябва да са под контрол
„По отношение на превантивните мерки за разпространение на АЧС, ние трябваше да направим така, че задните дворове да отговарят на определени изисквания“, коментира д-р Румен Караманов от бизнесгрупа Аякс. „Не мога да кажа, че сега това нещо се случва, напротив, има злоупотреби с доверието на държавата в тези лични стопанства затова, че те ще отговарят изискванията за биосигурност. Реално много от тях не спазват тези изисквания. Трябва да се контролира по какъв начин се изхранват тези животни, дали се използват хранителни отпадъци от ресторанти или домакинството. БАБХ обаче няма ресурс от хора за контрол, но това е ангажимент и на местната власт. Тук трябва да се намесят кметовете и местната власт“, категоричен е д-р Румен Караманов.
