Съюзът на ветеринарните лекари в България излезе със становище за прецизиране на текстове в проекта на Закона за храните относно пробите на храни.
Обединението на ветеринарите се спира върху момента с акредитацията на лабораториите като цитира предложения в проектозакона текст за задължението на бизнес операторите да гарантират безопасността на храните: “Взетите проби от бизнес операторите от хранителния сектор за целите на самоконтрола, могат да бъдат изследвани в лаборатории, които не са акредитирани съгласно БДС EN ISO/IEC 17025”. В позицията се посочва, че за да гарантира безопасността на храната, операторът на храни взема проби, като резултатите от тях трябва да са достоверни. Той трябва да докаже пред официалния контрол компетентността на лабораторията, в която са изследвани продуктите по определени методи като в становището се посочва, че тази компетентност се дава чрез акредитацията.
За същия цитиран текст от проектодокумента се отнася и становището на Сдружение БУЛЛАБ – представител на ЕВРОЛАБ – асоциацията на Европейските национални сдружения на лабораторните общности у нас. В позицията се посочва, че закона и в свързаните с него подзаконови нормативни актове определение на термина “самоконтрол” няма, а бизнес операторите и днес са свободни, при наличието на ресурс, да поддържат и оперират собствени органи за контрол и/или лаборатории. От БУЛЛАБ обръщат внимание още, че възможността за контрол в неакредитирани лаборатории може да доведе до спорове между страните при оценка и тълкуване на лабораторните резултати, както при упражняване на официален контрол, така и при съдебни искове на национално и международно ниво. Посочва се още, че ще се създаде предпоставка за търговия с протоколи от изпитване от неакредитирани и дори несъществуващи лаборатории, създават се условия за поява на сиви сектори в икономиката и нелоялна конкуренция.
Хигиената на храната е друг момент, на който се спират от Съюза на ветеринарните лекари в България. Те настояват бизнес операторите освен безопасността, да гарантират и хигиената, тъй като “показателите за безопасност включват и хигиенни показатели – задължителни по законодателство”.
