Риск за безопасността на храните са влагани компоненти и отразяването им на етикета

Екип на Агрозона
Екип на Агрозона
2 Минути

Рискът за безопасността при храните идва най-често от количеството на влаганите компоненти и дали са коректно отразени върху етикетите и маркировките, каза днес доц.Събка Пашова, ръководител на катедра “Стокознание” при Икономическия университет във Варна.

По думите й за потребителите може да са опасни и тъканите, облеклата и обувките в зависимост от това какви оцветители са ползвани и дали вложените материали са с нужния клас безопасност. Според експерта рискова група са и пластмасовите опаковки, особено когато са в контакт със стоките.

Проблемите, свързани със състава, качеството, безопасността и начина на съхранение на стоките, бяха част от темите на 13-а научна конференция с международно участие, която започна днес в Икономическия университет във Варна

Форумът е посветен на 70-годишнината на специалността “Стокознание” в учебното заведение.

“Бъдещото развитие на стоковедната наука е в посока прилагане на модерните технологии и устойчивото развитие на сектора”, допълни Пашова за БТА. По думите й бизнесът става все по-активен и търси взаимодействие с научните лаборатории в университета, като участва включително и при разработването на учебните програми. Катедрата си партнира успешно и с Агенция Митници”, каза още Пашова и уточни, че студентите се запознават с най-актуалните проблеми в стокознанието, както и с всички актуални промени в законодателството на национално и общностно ниво.

Agrozona.bg e специализиран новинарски сайт за бизнес и земеделие. Нашата цел е да информираме своите читатели за новостите и добрите практики в агробизнеса у нас и по света. Agrozona.bg Ви предоставя експертни анализи и съвети за успешна реализация в сектора, а също така информация за важни срокове и събития. При нас ще намерите още и интересни и полезни съвети за вашето хоби. Екипът на Агрозона подготвя цялото съдържание на сайт и списание Агрозона. В него участват 4 журналисти, както и стажантите, които се учат на аграрна журналистика в редакцията на Агрозона

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА