Риск за безопасността на храните са влагани компоненти и отразяването им на етикета

Екип на Агрозона
Екип на Агрозона
2 Минути

Рискът за безопасността при храните идва най-често от количеството на влаганите компоненти и дали са коректно отразени върху етикетите и маркировките, каза днес доц.Събка Пашова, ръководител на катедра “Стокознание” при Икономическия университет във Варна.

По думите й за потребителите може да са опасни и тъканите, облеклата и обувките в зависимост от това какви оцветители са ползвани и дали вложените материали са с нужния клас безопасност. Според експерта рискова група са и пластмасовите опаковки, особено когато са в контакт със стоките.

Проблемите, свързани със състава, качеството, безопасността и начина на съхранение на стоките, бяха част от темите на 13-а научна конференция с международно участие, която започна днес в Икономическия университет във Варна

Форумът е посветен на 70-годишнината на специалността “Стокознание” в учебното заведение.

“Бъдещото развитие на стоковедната наука е в посока прилагане на модерните технологии и устойчивото развитие на сектора”, допълни Пашова за БТА. По думите й бизнесът става все по-активен и търси взаимодействие с научните лаборатории в университета, като участва включително и при разработването на учебните програми. Катедрата си партнира успешно и с Агенция Митници”, каза още Пашова и уточни, че студентите се запознават с най-актуалните проблеми в стокознанието, както и с всички актуални промени в законодателството на национално и общностно ниво.

Agrozona.bg e специализиран новинарски сайт за бизнес и земеделие. Нашата цел е да информираме своите читатели за новостите и добрите практики в агробизнеса у нас и по света. Agrozona.bg Ви предоставя експертни анализи и съвети за успешна реализация в сектора, а също така информация за важни срокове и събития. При нас ще намерите още и интересни и полезни съвети за вашето хоби. Екипът на Агрозона подготвя цялото съдържание на сайт и списание Агрозона. В него участват 4 журналисти, както и стажантите, които се учат на аграрна журналистика в редакцията на Агрозона

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама