Подправката придава на напитките прекрасен жълт цвят, обогатява ги с витамини и минерали. Според диетолозите куркумата трябва да бъде редовно част от храната ни, за да сме по-здрави.
Лате с куркума:
Ако е необходимо да се откажете от кафето или просто искате да го направите, латето с куркума е една здравословна алтернатива. Пълномасленото мляко с куркума е отличен съюзник при диета, идеална е за дългите часове в работата. Напитката стимулира имунната система.
Съставки:
- 1 ½ чаша бадемово или кокосово мляко
- 1 ч.л. куркума
- ½ ч.л. канела
- 1 щипка пресен джинджифил
- 1 щипка черен пипер
- 1 ч.л. мед
Приготовление:
Затоплете млякото в тенджера и прибавете куркумата, джинджифила, канелата и меда. Оставете тенджерата на котлона на ниска температура, докато млякото придобие тъмно оранжев цвят. Отсипете мляко в чаша, добавете щипка черен пипер и сметана на вкус. Ако харесвате по-силни и остри аромати, може вместо мляко да използвате вода.
Как да отслабнем с куркума
Научно доказано е, че съдържащото се в куркумата вещество куркумин действа противовъзпалително, свързани най-вече със смущения в обмяната на веществата. Куркумата активира производството на жлъчен сок и така стимулира изгарянето на мазнини.
Как обаче да използваме тази леко пикантна и горчива подправка в менюто си? Няколко предложения за това дават от elle.de.
Витаминозна бомба с куркума
Продукти:
- ½ чаша прясно изстискан сок от портокал
- 1 см корен от джинджифил, настърган на дребно
- 2 с.л. мед
- ½ -1 ч.л. куркума
Приготовление:
Просто смесете всички съставки в чаша и разбъркайте.
Куркумата разкрасява:
Може да звучи странно идеята да втриете куркума в кожата си, но една маска с подправката има редица позитивни ефекти за външния вид на кожата. В Индия куркумата се използва от векове като разкрасяващ продукт. В жълтата подправка се съдържат много противовъзпалителни вещества, които се грижат за здрав, равномерен, сияещ тен.
Куркумата е богата на витамини, които стимулират възпроизводството на клетките и производството на колаген. Тя е полезна при акне и срещу стареене. Дори и да имате силно чувствителна кожа, може да използвате куркумата. Трябва само да внимавате да е биологично производство.
Маска за лице с куркума
Продукти:
- 1 ч.л. куркума
- 1 ч.л. мед
- 1 ч.л. кисело мляко
Приготовление:
Сипете известно количество куркума в малка купа и смесете с мед и кисело мляко. Разбъркайте сместа, докато се получи равномерна консистенция, без да бъде водниста.
Приложение:
Измийте лицето си, отстранете всякакъв грим и вържете косата така, че да не пада над лицето. Нанесете маската на лицето, като може да не пропускате областите под очите, както е при повечето други маски. Куркумата придава равномерен тен на тази област. След това оставете маската да изсъхне и да подейства поне 20 минути. След това измийте с хладка вода и подсушете.
