Пазарът на мляко в Европейския съюз през изминалата година беше подложен за дълги периоди на силен ценови натиск, със забележката, че това не се отнася за всички млечни продукти, пише Agra Europe.
Някои производители на млечни продукти в Европейския съюз успяха да реализират значителни печалби през миналата година, докато други останаха на червено. Сиренето ементал е струвало средно 446 евро за 100 кг., което е с 20 евро или 4,7% повече в сравнение с предходната година. Цената на чедъра се е повишила с 2,7% и е достигнала 376 евро/100 кг. Средната стойност на гаудата при цена от 339 евро/100 кг е била същата като през предходната година.
Заради руската забрана за внос наложена през август котировките през есента паднаха под нивата на съответния период на предходната година. Сухите млечни продукти обаче бяха подложени на все по-силен натиск: обезмасленото мляко на прах падна с 11% в сравнение с предходната година и достигна 268 евро/100 кг, както и пълномасленото мляко на прах, което също падна с около 11% до 311 евро/100 кг.
Причина за спада в цените беше обезценяването на половина на млякото на прах на световния пазар. В следствие на това производителите на масло през 2014 г. претърпяха сериозни загуби. Средната цена на мазнината падна с 43 евро или 11,1% до 343 евро/100 кг.
