Производството на мляко в ЕС през 2015 г. с ръст от 0,5%

Кирил Александров
Кирил Александров
3 Минути

Производството на мляко в Европейския съюз през 2015 г. възлиза на 168,2 млн. тона, което може да се сравни със 160 млн. тона през 2014 г. Издоеното от крави количество през 2015 г. е 162,8 млн. тона и това е 96,8% от общото количество издоено мляко. Суровината от овце, кози и биволи възлиза на 5,3 млн. тона или 3,1% от общото количество мляко. Основната част от млякото (155,1 млн. тона) е доставено на мандрите, а останалото количество от 12,9 млн. тона е използвано във фермите, т.е. преработено е за собствени нужди, продадено е през къси вериги на доставки или е използвано за храна на животните.

Apex Photo Agency- 01392 824024
Испания е най-големият в ЕС производител на мляко различно от краве

Над една пета (21%) от общото количество краве мляко в ЕС през 2015 г. е събрано в Германия, докато над една шеста от общото количество (16,7%) е издоено от ферми във Франция.

Испания е най-големият производител на козе, овче и биволско мляко в Европейския съюз. През 2015 г. в страната е произведено най-голямото количество от тези видове животни – общо 1 004 000 тона, които представляват 14,8% от общото производство на мляко в страната. Гърция също е произвела около 678 000 мляко от тези животни, което представлява 52,9% от общото местно производство на мляко.

Над 86% от млякото произведено от тези видове животни е осъществено от следните държави: Испания с 28,5%, Франция с 21,2%, Гърция с 19,2% и Италия със 17,8%. Млякото е използвано за производство на пресни продукти и индустриални продукти.

mlqko_milk
Индекса на цената на млякото в ЕС падна със 17,2% в сравнение с 2014 г.

През 2015 г. по-голямата част (97,1%) от произведеното мляко или 151,1 млн. тона са били преработени. Около 54,1 млн. тона от произведеното пълномаслено мляко (36% от цялото пълномаслено мляко) и 14,4 млн. тона нискомаслено мляко е било използвано за производство на 9,5 млн. сирене. В производството на около 2,3 млн. тона масло и други продукти са били вложени 45,6 млн. пълномаслено мляко (30% от цялото произведено пълномаслено мляко) и са били произведени 42,3 млн. тона нискомаслено мляко.

Увеличението в производството на мляко през 2015 г. е свързано с отпадането на квотите за производство на мляко, довело до спад в индекса на цената на млякото със 17,2% в сравнение с 2014 г. и с 12,4% в сравнение със средното ниво за последните 5 години.

Таблица: Количество мляко, събрано от крави и количество мляко, събрано от други животни

t2_collection_of_milk_by_dairies_2015v1

Кирил Александров работи като журналист от 2006-а година. Преди да работи в Agrozona.bg, е бил част от екипите на Агенция "Фокус", сп. Тема и сайта Expressnews.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА