Биологичната храна съдържа по-малко химикали, така че тя може да бъде по-здравословна
Консумацията на храна с високо съдържание на пестициди има неблагоприятен ефект върху мозъка, показва преглед на съществуващите научни доказателства, поръчани от Европейския парламент, споделят от Independent.
По- лошо развитие при децата и липса на внимание
Докладът установява, че децата, чиито майки по време на бременността си имат следи от органофосфатни метаболити в организмите си- основата на много пестициди, са по-склонни да имат „неблагоприятно психическо развитие на двегодишна възраст, проблеми с вниманието на три и пет години, и по-лошо интелектуално развитие на седем години “, според Калифорнийско проучване.
Загуба на IQ
Друго проучване изчислява, че приблизително 13 милиона IQ точки годишно се губят в резултат на пестициди, което представлява загуба от около 125 милиарда евро (109 милиарда британски лири) в целия Европейски съюз.
Докладът предполага, че тази цифра вероятно дори е подценена, тъй като не е взето предвид възможното въздействие на пестицидите върху болести като Паркинсон, диабет и някои видове рак.
Продуктите за растителна защита са сред най-силно регулираните продукти в Европа
Сара Мукерджи, Главен изпълнителен директор на Асоциацията за защита на културите, настоява, че пестицидите са „безопасни“, и казва пред изданието The Independent: „Както самият доклад признава, те са одобрени само след задълбочена оценка. Продуктите за защита на културите са сред най-силно регулираните продукти в Европа, като отнема до 12 години и струва над 200 милиона паунда, за да се изнесе активна съставка на пазара.“, коментира тя.
„Годишно резултатите от програмите за мониторинг на остатъците от пестициди в храните показват, че нито един потребител не е изложен на остатъци в нива, които представляват риск за тяхното здраве.“, добавя Мукерджи.
Експертите също изразяват опасения относно регулирането на пестицидите. Докато те преминават „цялостна оценка на риска преди пускането на пазара… остават важни пропуски“, споделят те.
“За най-малко 100 различни пестициди е известно, че причиняват неблагоприятни неврологични ефекти при възрастни и следователно всички тези вещества трябва да се подозират, че могат да повредят и развиващите се мозъци”, добавиха те.
Биологичната храна обаче съдържа ниски нива на пестициди и „потенциалните рискове за здравето на човека до голяма степен се избягват“.
„Има признаци, че биологичните култури имат по-ниско съдържание на кадмий в сравнение с конвенционалните култури поради различия в използването на торове и почвената органичност, проблем, който е изключително важен за здравето на хората.“, коментира Професор Ева Рембиалковска от Варшавския университет.
Ползите от биологичните храни
“Биологичното мляко има по-високо съдържание на полезни омега-3 мастни киселини в сравнение с конвенционалното мляко, въпреки че понастоящем не можем да извлечем някаква специфична полза за здравето от това.”, допълва тя.
„Откриваме, че хората, които предпочитат органична храна, също имат цялостно по-здравословни хранителни предпочитания, включително консумират повече зеленчуци, плодове и пълнозърнести продукти и по-малко месо.“, заявява професор Йоханес Кал. „Тези модели са благоприятни и от гледна точка на устойчивостта на околната среда“, допълва той.
Докладът заключава, че съществува връзка между консумацията на органична храна и намален риск от алергични заболявания, както и потенциалните ползи за хората с наднормено тегло или затлъстяване.
