Пастата и пицата може да изместят традиционното американско барбекю

Юлиана Стоичкова
Юлиана Стоичкова
2 Минути

Цените на месото продължават да растат на американския пазар от началото на пандемията и войната в Украйна

Тъй като цените на американския пазар непрекъснато се покачват, сезонът на приготвяне на скара може да бъде частично компрометиран тази година, според анализатори от Bloomberg. “Инфлационната среда започва да дава своето. Вместо пържола или пиле, може да имаме паста или пица”, каза Майкъл Непвю, старши анализатор за животински протеини в Stable USA, която предлага инструменти за управление на риска за някои стоки. Цените на месото продължават да растат на американския пазар от началото на пандемията и войната в Украйна добавя нова ударна вълна на този пазар. През последните две години говеждото и свинското месо имат най-висок темп на растеж (съответно 25% и 12%) сред животинските протеини, според доклад на USDA, публикуван този месец. За четирите вида месо изследователите са установили, че средната цена на дребно, платена за месо, се е увеличила с 6. 9% на база долар на паунд през 2020 г. спрямо 2019 г. Цените на говеждото са се увеличи най-много с 8,9%, като свинското, птичето и другите меса (главно агнешко и овнешко) са поскъпнали с 5,7%, 4,9% и 5,3% съответно. Домакинствата са увеличили средните си покупки на месо за домашна консумация със 7,2% на количествена база през 2020 г. спрямо 2019 г. В четирите категории месо – говеждо, свинско, птиче месо и други меса – покупките на други меса са се увеличили най-много с 13,5% , следван от свинско (8%), птиче месо (7%) и говеждо месо (6,2%), което е почти обратният модел на увеличението на цените.

Тъй като цените на зърното ще продължат да нарастват, поради конфликта между Русия и Украйна, последвани от други стоки, анализаторите очакват спад в потреблението на месо в САЩ.

Юлиана Стоичкова завършва Факултета по журналистика на СУ „Св. Климент Охридски“. Дълги години се занимава с печатни медии в областта на градинарството и цветарството. В agrozona.bg приоритет са й производството и пазарите на плодове и зеленчуци, лозарството и винарство, пазарът на земя и хоби градинарството.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА