Най-продаваната черноморска риба тази година е паламуда. Уловът й също е много голям, казват рибарите. В пика на сезона
цената му падна до 6 лв./кг, но сега тя е около 10 лв./кг.

“Взимаме го на 8,50 лв. от рибарите, замразен. Размразен ни идва на 9 лв., ние го продаваме на 10 лв.”, каза търговец на риба.

Голям калкан излиза около 100 лв. Цената на шарана е около 8 лв./кг, почистен и нарязан на шайби е 10 лв./кг. Чернокопът е на
цена от 5 лв./кг за по-дребния и 7 лв./кг за по-едрия, съобщи БТВ.

“Пресният шаран се разпознава по очите. Те трябва да са бистри, а хрилете червени”, каза Петьо Богданов, търговец на риба.

9 дни БАБХ ще проверява магазини и пазари прясна ли е рибата

Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) започва засилени проверки във връзка с предстоящия празник Никулден. От днес, 28.11., до 06.12.2022 г. вкл., ще се проверяват обектите за производство и търговия с риба и рибни продукти, складове за търговия на едро, заведения за обществено хранене, обекти за търговия на дребно, пазари и борси.

От БАБХ дават и съвети към потребителите за закупуване на прясна риба

Върху повърхността на прясната риба трябва да има много тънък слой слуз. Ако слузта е обилна, а слоят плътен, това означава, че рибата е престояла по-дълго време. Люспите трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото. Хрилете трябва да са с розово-червен цвят, а очите – бистри. При натискане с пръст върху рибата, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо.

БАБХ призовава потребителите да купуват риба само от регистрирани обекти, за да не се излагат на риск.

При съмнения за нередности, гражданите могат да подадат онлайн сигнал през сайта на БАБХ или на горещия телефон 0700 122 99.

Вижте още:

Още не сте измислили менюто за Никулден? Опитайте това предложение на шеф Пенев