Гъбите са най-добрият пречиствател на кръвта – топят холестерола

Екип на Агрозона
Екип на Агрозона
1 Минути

Консумирането на 100 грама гъби на ден намалява холестерола само за една седмица с 12%, според британско научно изследване. В същото време групата изследвани, която консумирала около 60 грама масло на ден, повишила холестерола си с 14%. Контролната група, която консумирала същото количество масло в комбинация със 100 грама гъби, намалила холестерола си с 4%.

Въз основа на тези резултати е установено, че гъбите са перфектният „пречиствател“ на кръвта. Специалистите по хранене ги наричат “растително месо”, защото освен приятен вкус и аромат, те имат изключителна биологична стойност, предава БГНЕС.

Те имат почти същото качество като животинското месо и съдържат редица минерални съставки, най-вече калий, а в по-малки количества калций, фосфор, желязо и магнезий. В допълнение, те са богати на фибри и съдържат витамини В2, D и С. В биологично отношение те са особено ценни поради белтъчините и особено поради така важните аминокиселини.

Интересен факт е, че пресните гъби притежават 2% протеини, а изсушените – 22%.

Agrozona.bg e специализиран новинарски сайт за бизнес и земеделие. Нашата цел е да информираме своите читатели за новостите и добрите практики в агробизнеса у нас и по света. Agrozona.bg Ви предоставя експертни анализи и съвети за успешна реализация в сектора, а също така информация за важни срокове и събития. При нас ще намерите още и интересни и полезни съвети за вашето хоби. Екипът на Агрозона подготвя цялото съдържание на сайт и списание Агрозона. В него участват 4 журналисти, както и стажантите, които се учат на аграрна журналистика в редакцията на Агрозона

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА