Д-р Кулински: Видим е ефектът от разделянето на млечните и имитиращите продукти в магазините

Георги Узунов
Георги Узунов
2 Минути

Ефектът от разделянето на млечните и имитиращите продукти на витрините в магазините е вече налице, особено при сиренето, което се продава в насипно състояние. Несъответствията в качеството идват предимно от този тип витрини. Това каза д-р Любомир Кулински, директор на дирекция „Контрол на храните” в БАБХ, по време на дискусия за бъдещето на млекопреработвателната промишленост в Интер Експо Център София.

Възможностите за злоупотреби намаляват значително, когато производителят сам опакова сиренето на място в предприятието, посочи д-р Кулински. Проблемът с имитиращите продукти все повече се решава и дали това ще се случи наистина ще покажат резултатите от лабораторните изследвания, категоричен бе той. Всяка седмица БАБХ взима по 8 проби от обектите, в които се продават млечни и имитиращи продукти, допълни той.

От 255 млекопреработвателни предприятия в България около 20 избраха да произвеждат само имитиращи продукти, останалата огромна част избраха да произвеждат млечни продукти, посочи той. 124 предприятия работят само с мляко, което според лабораторните изследвания отговаря на хигиенните изискванията. 97 мандри обработват двата вида мляко – от ферми отговарящи и неотговарящи на стандартите. 8 предприятия работят с неотговарящо на стандартите мляко и това не е забранено при определени правила.  4 мандри преработват всички видове мляко с изключение на краве.

Още по темата:

Ядем 6 пъти повече истинско сирене в сравнение с продукта от палма

Георги Узунов е в сферата на журналистиката от 7 години. Работил е за национални медии като Радио "Фокус", Дарик Радио и Националното радио. Завършил е бакалавър "Журналистика" в Софийския университет, а магистратурата му е в специалност "Журналистика, Продуцентство и Финанси".

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА