Българското розово масло влиза в регистъра на защитените географски наименования
Златко Златков
ПУБЛИКУВАНО НА 25.09.2014 17:30
Европейската комисия одобри добавянето на българското розово масло в регистъра на защитените географски наименования, съобщават от българското представителство на ЕК.
„Българско розово масло“ е етерично масло, получено чрез дестилация на цветове от роза дамаскина. Качеството му се гарантира от изискването розовите цветове да бъдат обработени не по-късно от 10–12 часа, след откъсването им. За получаване на 1 кг розово масло са необходими близо 3 500 кг розов цвят. Специални са и изискванията за бране на цветовете. Те трябва да се прибират от няколко часа преди зазоряване до ранните сутрешни часове, късат се само отворени пъпки.
Специфичните отличителни качества на българското розово масло са богатият и траен аромат, бледият жълто-зелен цвят, балансираният състав от летливи вещества и въглеводороди. Химическите му характеристики са тясно свързани с географските особености на района и го отличават от розовите масла, произвеждани в други части на света, уточняват от ЕК.
Роза дамаскина традиционно се отглежда в Розовата долина в Централна България.
Наименованието ще бъде добавено в списъка на вече защитените над 1 200 европейски продукта.
