В свой алманах на движението Slow Food представя чрез репортажи от цял свят какво се случва с проекти за запазване на редки сортове храни или местни деликатеси, застрашени от изчезване, съобщава “Капитал”. Тазгодишното издание е достъпно на английски, италиански, френски, испански и португалски език и е разделено на две основни части – представяне на малки семейни ферми от Буркина Фасо, Уганда, Индия, Австралия, САЩ, Канада, Германия и други, и раздел “Съкровищницата на вкусове”, където са събрани заплашени от изчезване вкусове.
В това издание Балканите са представени чрез Турция, а миналата година репортажът е бил от Сърбия като на корицата е публикувана снимка с български пастир от Западните покрайнини.
