Неустоим аромат на печени ядки и разтопен шоколад привлече десетки граждани в пространството пред Министерство на земеделието по време на тазседмичния фермерски фестивал. Акцент в програмата на събитието бяха ядките и техните приложения в сладкарството.
Орехи и лешници, произведени от градината на фермерското семейство Газянови привлякоха посетителите, които имаха възможност да опитат тяхното приложение в приготвянето на здравословен тахан с мед.
Любителите на шоколада не успяха да устоят на специално изработените от шоколатиер Петко Мирчев медиани – кръгчета от млечен и тъмен шоколад, гарнирани с лешници и орехи.
Директно на щанда имаше и демонстрация от Блага Генева, която показа как по лесен и бърз начин в домашни условия можем да направим ефектни шоколадови бонбони с ядки.
По традиция всяка сряда Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, био гъби шийтаке, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя… Редовно гостуват производители на сувенири и бижута. Запазена марка са демонстрациите и дегустациите на фермерски храни и рецепти.
Проектът Фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в партньорство с Район „Красно село“ и с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.
Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000 в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората“ на Българо-швейцарската програма за сътрудничество.
