Обектите за съхранeние на зърно в България са с общ капацитет в размер на 14 278 492 тона. Техният брой е 3 631, показват данни на Министерство на земеделието и храните. Според подадените декларации в ОД „Земеделие“ съхраняваното количество зърно от пшеница, ечемик, рапица, ръж, овес, тритикале, сорго, царевица, слънчоглед, оризова арпа и соя е в размер на 3 777 713 тона към 31.12.2016г, при 4 240 652 тона към 30.11.2016 г.
За стопанската 2016/2017 г. потреблението на зърно е 6 806 081 тона, от които: – напуснали количества – 4 668 022 тона, – потребено в страната – 2 138 059 тона, /човешка консумация, индустриална употреба, фураж и семена/. Наличните зърнени запаси се оценяват на 5 498 165 тона, като към същата дата на 2015 г. са били в размер на 6 586 483 тона. По-ниското ниво на зърнените запаси се дължи на по-активният експорт от страната.
Пшеницата, с която разполагаме, е в размер на 6 079 683 тона, от които произведените количества по предварителни данни са 5 640 000 тона, преходен остатък – 420 000 тона и влезли – 19 683 тона.
Ечемикът е 744 730 тона, от тях произведени количества 727 155 тона, преходен остатък 4 900 тона и влезли количества 12 675 тона.
