Соята е най-отглежданата бобова култура в света като за миналата година от нея са произведени 320 млн. тона. Въпреки че само 2% от тях са добити в Европа, и на Стария континент площите, засети с растението, се увеличават, съответно и добивите нарастват, става ясно от информация на Дунавска соя – международна организация за производство на соя, която не е ГМО. В сравнение с 2012 г. в Европа се отглежда 71% повече соя, а производството е нараснало от 3 на 6,5 млн. тона. Увеличението се дължи на по-добрите пазарни условия, търсенето на културата и мерките, предвидени за насърчаване отглеждането на бобовите култури, в ОСП. Включването на бобови в сеитбооборота подобрява екологичното състояние на почвата и плодородието й.
Припомняме, че 2016 г. е обявена от ООН за година на бобовите култури. Те са отличен източник на растителен протеин, който е особено ценен най-вече за хората, които не могат да си позволят богато и разнообразно меню. ООН признава бобовите култури като растения със значителен принос за хранителната сигурност.
