4 фирми се отказаха от стандарта „Стара планина”

Юлиана Стоичкова
Юлиана Стоичкова
1 Минути

4 фирми, които до края на 2019 г. бяха сред ползвателите на сертификата за качество на месни продукти „Стара планина”, вече са се отказали от възможността да го използват, научи “Агрозона” от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Само преди 15 дни броят на компаниите, които имаха право да произвеждат месни продукти по стандарт, бяха 81. Днес предприятията с това разрешение са само 77.

В началото на 2020 г. от БАБХ направиха промени и в съдържанието на част от продуктите, произвеждани по „Стара планина”. От общо 14 стандарта 8 бяха променени. Беше въведен стандарт за кайма от говеждо месо, тъй като досега той не съществуваше. При кебапчетата и кюфтетата от свинско месо водното съдържание бе увеличено с 5%, докато при смесените субпродукти мазнините намаляха с 3% от общата маса. Корекция във водното и мастното съдържание има и при стандартите за сурова наденица и кърначета.

Най-голяма е промяната на „Стара планина” при мляното нетлъсто месо, при което водното съдържание от 48% скача на 75%.

 

Юлиана Стоичкова завършва Факултета по журналистика на СУ „Св. Климент Охридски“. Дълги години се занимава с печатни медии в областта на градинарството и цветарството. В agrozona.bg приоритет са й производството и пазарите на плодове и зеленчуци, лозарството и винарство, пазарът на земя и хоби градинарството.

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА