Технология за производство на месо с 3D принтер представиха по време на изложение на хранителната индустрия в Мелбърн, Австралия, съобщава globalmeatnews.com. „Мастилото“ за принтера е съставено от остатъчни животински продукти.
Технологията е създадена в сътрудничество между учени и търговската компания Meat & Livestock Australia. Принтерът е изграден от датската компания byFlow.
Според експерти технологията не е конкуренция на традиционното производство на месо, но представлява алтернатива за производителите на месо, които търсят начини да спечелят от вторични месни продукти. Освен това технологията ще позволи на възрастните хора да се насладят на широк асортимент от месни храни, които иначе не биха могли да консумират. 3D месото е по-вкусно от смеленото.
