Нови данни на правителството предоставят доказателства за значително увеличение на производството на био яйца във Великобритания. Годишната статистика за биологично земеделие на Defra показва, че броят на пълноценните кокошки носачки във Великобритания е малко под 1,6 милиона през 2019 г. – увеличение с малко над 12% спрямо предходната година.
Биологичните птици представляват 3,8% от стадото във Великобритания
След публикувана на своя годишен доклад за пазара през април, от асоциацията на почвите съобщават, че продажбите на био яйца се радват на “двуцифрен растеж”.
Общо продажбите на биологични продукти са се увеличили с 4,5% през миналата година, според доклада, но органичните яйца са звездите на сектора на биологичните храни, заявява търговският консултант на Soil Association Finn Cottle.
“Тенденцията и за домашните птици е двуцифрен растеж по стойност. Забелязахме малко над 12% ръст по отношение на яйцата.”, споделя още той.
Биологичното производство на яйца все още се увеличава
Статистиката за първите три месеца на годината разкрива, че 254 000 случая на органични яйца са преминали през опаковъчните центрове във Великобритания в сравнение с 238 000 случая през същия период на 2019 г. Тези данни показват увеличение от 6,7% за период от 1 година
Последният доклад на правителството за биологичен пазар показва, че през 2019 г. Обединеното кралство е имало обща площ от 485 000 хектара земя, обработвана органично – увеличение с 2,4% от 2018 г.
Броят на биологичните птици също се увеличава – от 3,38 милиона през 2018 г. на 3,46 милиона през 2019 г. Това е увеличение с 2,5% на годишна база и с близо 23% спрямо 2,82 милиона птици, регистрирани през 2016 г..
Намалява броят на биологично отглежданите говеда, овце и свине
Броят на биологичните говеда, овце и свине е спаднал през 2019 г., сочи докладът. Говеда са намалели с 7,2%, овцете с 5,4% и прасетата с 9,3%.
„Наистина сме доволни да наблюдаваме увеличение на сертифицираната биологична земя във Великобритания през 2019 г., както и 14% увеличение на земеделските стопани, които преминават в биологична земя с асоциация на почвата. Все повече хора търсят био продукти, когато пазаруват, което води до осма поредна година на ръст на продажбите на пазара на биологични продукти в Обединеното кралство през 2019 г. – пазарът на които се равнява на рекордните 2,45 милиарда британски лири.“, заявява Клеър Макдермот, директор развитие на бизнеса в асоциацията на почвите.
Био потребителската кошница в UK
В собствения си доклад за органичен пазар от асоциацията на почвите заявяват, че яйцата са сред най-процъфтяващите органични храни във Великобритания през миналата година. “Основните биологични продукти в кошниците на супермаркетите са моркови (14%), банани (9,8%), яйца (8,8%), кисели млечни продукти (7,8%), чай (8 %) и мляко (5,5%) “, се казва в съобщението.
Според доклада био яйцата доближават близо 10% от всички яйца, продавани на дребно в страната, въпреки че Великобритания все още изостава от някои европейски пазари. В Германия органичните яйца имат най-висок дял в своята категория, като представляват 12 процента от всички продадени яйца.