Вредните вещества в черноморските риби – по-малко от средното за Европа

Екип на Агрозона
Екип на Агрозона
1 Минути

Вредните вещества в черноморските риби са в по-малки количества от средните показатели за Европа, предава “Дарик” като се позовава на проф. Мона Станчева от катедрата по химия в Медицинския университет във Варна, представила част от резултатите от направени изследвания в лабораторията по химия на университета.

Изследванията са обхванали 10-те най-разпространени вида риби като те са проверени за наличие на устойчиви органични замърсители и на токсични метали. Същите изследвания са направени и на черната мида, включително и в шест от мидените ферми по крайбрежието.

Станчева посочва, че мекотелите се проверяват основно за олово, живак и арсен. По първоначални данни, че съдържанието на тези токсични метали в мидите е много по-малко в сравнение с преди 10 години. Друг положителен извод е, че черноморските обитатели са по-чисти в сравнение с тези от другите морета.

Предстоят изследвания и на други морски и сладководни видове от Бургаското и от Варненското езеро. По думите на Станчева учените ще проучат и качествата на водораслите в Черно море, за да се разбере дали те могат да се ползват като хранителни добавки или в козметичния и фармацевтичния сектор.

Agrozona.bg e специализиран новинарски сайт за бизнес и земеделие. Нашата цел е да информираме своите читатели за новостите и добрите практики в агробизнеса у нас и по света. Agrozona.bg Ви предоставя експертни анализи и съвети за успешна реализация в сектора, а също така информация за важни срокове и събития. При нас ще намерите още и интересни и полезни съвети за вашето хоби. Екипът на Агрозона подготвя цялото съдържание на сайт и списание Агрозона. В него участват 4 журналисти, както и стажантите, които се учат на аграрна журналистика в редакцията на Агрозона

РЕКЛАМА

ВИДЕО

Свали мобилното приложение Farm Check и се увери в произхода на над 75 000  хранителни продукти.

Реклама

Реклама

Последни

Седмичен бюлетин

Запиши се за седмичния бюлетин на Агрозона.

Моля изчакайте секунда ...

Благодарим ви, че се регистрирахте!

Реклама

Реклама

РЕКЛАМА