Руско-украинският конфликт, който продължава през последните 40 дни, изглежда променя хранителните навици на италианските потребители.
Търсенето на картофи се е увеличило двуцифрено, особено след като цената им остава стабилна в сравнение с тази на пшеницата или други зърнени култури, които регистрират рекордни котировки.
“Регистрирахме ръст на поръчките, който надхвърля 20%. Тази тенденция започна с първите блокирани на автомобилния транспорт и се засили с войната в Източна Европа”, разказва за FreshPlaza Винченцо Коломбрино от Magna Grecia, кооперация, намираща се в Базиликата, която реализира около 4 хиляди тона картофи всяка година чрез много големи търговски вериги в центъралната и южна част на страната.
Веригите настояват за по-големи доставки
„Веригите ни молят да увеличим доставките си и да създадем повече промоционални инициативи и през следващите няколко дни, тъй като продукцията продължава да се продава добре и търсенето е много голямо. 25 тона картофи излизат от нашия склад на Metaponto всеки ден. Тези обемите достигат до две платформи за разпространение (Джоя дел Коле и Катания), които ни позволяват бързо да достигнем до всички региони в Централна и Южна Италия”, споделя Винченцо.
“Около 300 хектара са предназначени за отглеждане на картофи и се намират главно в Кампания, Лацио и Емилия Романя. Отглежданите сортове са Коломба, Агата, Сунита и Анабел, както и Лора (червени картофи с жълта обвивка)”, допълва още той.
Предимството на картофите е дългият срок на годност
В сравнение с други продукти, картофите не са лесно развалящи се и следователно могат да се съхраняват по-дълго. Ето защо през последните няколко седмици покупките са се увеличили значително.
Освен това продажните цени остават непроменливи (0,55-0,60 евро/кг от склада) за разлика от това, което се случва за всички други видове храни, включително плодове и зеленчуци.
“Общата несигурност и значителното увеличение на цените, когато става въпрос за храна, енергия и гориво означава, че хората предпочитат този продукт. Ние мислим как да планираме нещата за 2022/23 г.: Вярваме, че ще засадим същите култури и ще намалим площта, предназначена за производство на дини”, коментира още търговецът.
