Киселото мляко, сиренето и кашкавалът, които се предлагат в детските заведения, трябва да бъдат произведени по Български държавен стандарт, според промяната на Наредба № 9 за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения и училищата, както и към храни, предлагани при организирани мероприятия за деца и ученици, която е публикувана днес в Държавен вестник. Съобщението е на земеделското министерство. Изисква се месните заготовки и месните продукти, брашното и хлябът да са произведени по утвърдени стандарти, а лютеницата и слънчогледовото масло – по браншови стандарт. В наредбата още се посочва, че месните заготовки, месните и млечни продукти, за които няма утвърден стандарт, е задължително да бъдат произведени по технологична документация.
От МЗХ посочват, че до момента фирмите, снабдяващи детските градини и училищата, имаха право да избират дали продуктите, с които се хранят децата, да бъдат по утвърдените стандарти. Сега това става задължително, а бизнесът има една година гратисен срок, в който ще може да снабдява с наличните храни до изчерпване на количествата им.
С текстове в наредбата се забранява и предлагането на екструдирани храни, както и на храни, съдържащи хидрогенирани растителни мазнини и растителни мазнини, за които на етикета не е посочен вида на преработката им.
От ведомството посочват, че промените в нормативния документ целят повишаване качеството на храните, които консумират децата.
